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如何品白酒,品白酒的好处和方法,品白酒的步骤

时间:2019/12/6   阅读量:37
导语 本文重点介绍如何品白酒,品白酒的好处和方法,品白酒的步骤

“品白酒三式”要注意

喝酒都会喝,然而品白酒估计大多数人都不太懂。每当谈起喝酒,很多人都异口同声说,不会。谈起品酒,由于太专业,又不是专业品酒师,自然不会滥竽充数,会非常真诚地告诉别人,不懂。说不会、道不懂,是中华民族的美德,每一位仁人志士皆会谦逊地说明,知之为知之,不知为不知。

在生活中,不会喝酒,无关紧要,应不强求。品酒,属于专业技术,为拥有一门专业技术,何乐而不为?

鉴别酒中的特殊香气,要如何来品白酒

为了鉴别白酒中的特殊香气,可采取以下三种方法

(1)用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小。

“品白酒三式”需牢记

每当谈起喝酒,很多人都异口同声说,不会。谈起品酒,由于太专业,又不是专业品酒师,自然不会滥竽充数,会非常真诚地告诉别人,不懂。说不会、道不懂,是中华民族的美德,每一位仁人志士皆会谦逊地说明,知之为知之,不知为不知。

在生活中,不会喝酒,无关紧要,应不强求。品酒,属于专业技术,为拥有一门专业技术,何乐而不为?

为了鉴别酒中的特殊香气,要如何来品白酒

为了鉴别白酒中的特殊香气,可采取以下三种方法

(1)用一小块过滤纸,吸入适量酒液,放在鼻孔处细闻,然后将过滤纸旋转半个小时左右,继续闻其香,确定放香的时间和大小。

品白酒的好处和方法

白酒的好处和方法:简单地讲一是享受,体味酒的全部滋味风韵;二是调节,悠闲雅趣,怡情舒畅。以前说借酒浇愁即用饮酒来排遣,这是消极的,若以品来舒缓就是一种积极的调节。还要指出,品酒即使再多,也不易醉人,因为酒入体内较终被转化(H2O和CO2),这种转化速度是恒定的,一般的品酒进量与这种转化速度(能力)相适应,不会积聚过多的酒精未被转化就大量进入血液、肝、脑,所以不会醉,不伤身体,这也是科学用酒。品酒的方法:以太吉酒为例,先举杯轻闻,静静地吸闻,让幽雅的太吉香韵悠然进入腔腑,能令你舒畅愉悦,如此反复数次,你就兴致盎然。

白酒的品评一般分味明评与暗评,明评主要采取议论的方式,边评边议;按评样编号打分或记取名次。在酒样多和评酒人员多时,为了把按评搞得更准确,较好先对不同类型的酒明评议论,使意见统一或接近,以免打分相差悬殊,但不论明评或暗评,重要是写出评语,为改进和提高质量提供依据。

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